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燒烤腌制機(jī)

添加時間：2020-5-28 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)

  

燒烤腌制機(jī) 真空滾揉機(jī) 是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理,，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,，相互撞擊、摔打,，從而達(dá)到,、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性,，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性,，增加出品率,；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

燒烤腌制機(jī) 真空滾揉機(jī)

  全自動雞排滾揉機(jī) 食品滾揉機(jī) 腌肉機(jī)雞爪香腸腌制拌料入味機(jī)器廠家直銷運(yùn)行平穩(wěn)如果您還在為雞肉鴨肉腌制時間長發(fā)愁,，如果您還在苦苦尋找快速腌制機(jī),，如果您想提高您的產(chǎn)品產(chǎn)量，那您就需要采購一臺適合您產(chǎn)量的滾揉機(jī)：
   滾揉機(jī)采用不銹鋼制造,，結(jié)構(gòu)緊湊,，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,，噪音小，性能可靠,，真空滾揉機(jī)使用效率更高,。
  1.滾揉機(jī)加料：開啟真空泵，在達(dá)到一定的負(fù)壓的時候,，將吸料管連接上吸料,。
  2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
  3.控制好運(yùn)行時間真空滾揉機(jī)有專門的時間設(shè)置按鈕,，可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置,。耀邦真空滾揉機(jī)使其發(fā)揮出最大的效率。時間從秒-小時不同設(shè)置,。
  4.我們可以桶控制面板上的滾動時間來進(jìn)行設(shè)置滾揉時間,，真空滾揉機(jī)生產(chǎn)時會有一定的間歇，可以根據(jù)不同需要來自定義設(shè)置,。方便簡單,。間歇時間和工作時間為分別設(shè)置,，擁有獨立的時間控制按鈕。
  5.將控制版面上的旋鈕扳到“運(yùn)行”,，真空泵和充氣旋鈕扳到“開”，機(jī)器開始按設(shè)定方式運(yùn)行,。
  6.工作結(jié)束后要停止?jié)L揉機(jī)的工作,，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設(shè)置好了工作時間,，在工作時間到后,，真空滾揉機(jī)機(jī)器就會自動停止運(yùn)行。
 7.工作的尾部工作就是出料清洗,，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后,，古代滾筒將料放出，將料放出后,，將真空滾揉機(jī)進(jìn)行清洗,，使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗。最后再用清水清洗,。

燒烤腌制機(jī)使用方法技巧有3點:
 1,、滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動的時候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多,，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響,，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少,，會導(dǎo)致滾揉過度,，造成的肉質(zhì)損壞，并且,，消耗成本增大,。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動5%之間,，根據(jù)肉的密度而定,。
 2、滾揉間歇時間：在滾揉生產(chǎn)過程中,，連續(xù)的滾揉是沒有必要的,，而且費(fèi)神費(fèi)力。通常建議在滾揉20分鐘,，休息5-10分鐘之間,。
 3、滾揉時間：總的滾揉時間對產(chǎn)品的均勻性和標(biāo)準(zhǔn)化是很重要的,。一旦采納了一個可以生產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的程序,，這個程序或滾揉循環(huán)就應(yīng)保持不變,。
 
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿,、培根,、烤肉以及禽類、中式醬鹵類,、休閑類肉食品的腌制加工,。特別對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序,，可以縮短腌制浸泡時間,、改善效果，提高肉品品質(zhì),。